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水晶福袋的做法

發布時間:2019-11-30 09:10:08 已瀏覽:181次

所有的食材準備好

100克蝦餃粉加200克開水燙熟

再加入150克蝦餃粉混合,揉成光滑的面團

揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,醒10分鐘左右

醒面團的時候準備餡,將一根胡蘿卜和100克雞肉放入料理機里,加入少許鹽,打成泥

將水晶面團搓成長條,切成小劑子

將小劑子壓扁,搟成圓形后用適當大小的碗扣在上面,

用力按下去,壓出圓形痕跡

將多余的面皮去掉

用搟面杖將四周搟薄

再依次壓出褶皺

舀一勺餡料放在面片中間,四周都往中間包裹

將包好的福袋放在虎口中間,整理好花邊,綁上蔥作為裝飾

將做好的福袋擺在蒸籠上,開鍋后蒸十分鐘即可

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